LES PATATES

Pour les gens du Queyras, il y a une activité très importante : cultiver son champ de pommes de terre. Tous ceux qui possèdent, ne serait ce que quelques mètres carrés cultivables, produisent leurs patates. Il y a peu, les carrés de terre, fraîchement labourés, ont été plantés et tous veilleront attentivement à la bonne pousse de la plante jusqu’à la récolte finale. Certains ne reculent devant aucune précaution pour éloigner de la précieuse plantation tous les oiseaux indésirables. Cela vaut le coup, la patate queyrassine est absolument délicieuse.